Una fantastica occasione di cultura che offre l'AIS
Storie di vigne, di tradizioni, di donne e uomini, di cultura millenaria, si nascondono dietro una semplice bottiglia di vino. I Sommelier sono in mezzo, tra produttore e consumatore, per conoscere ed informarsi su ciò che di buono e di interessante viene posto in commercio, per proporlo ai clienti e agli amici più attenti e preparati, oggi non più disposti alle approssimazioni di un tempo.
Essere Sommelier significa avere nuove opportunità di lavoro.
Non solo, è anche un’occasione da non perdere per iniziare o accrescere la propria cultura nello splendido ed entusiasmante mondo del vino e per apprendere “l’arte del bere giusto”.
51 incontri di altissimo livello
Tutte le lezioni prevedono degustazioni guidate di vini e di cibi, in relazione ai temi trattati
Una lezione a settimana, nel turno pomeridiano dalle 16,00 alle 18,30 oppure serale dalle 20,00 alle 22,30.
Una lezione si svolge presso un’Azienda vitivinicola.
Una lezione è grande incontro enogastronomico, cena didattica con una completa carta dei vini a disposizione.
IL MATERIALE DIDATTICO IN DOTAZIONE
6 bicchieri Riedel in cristallo da degustazione, il cavatappi e le pinze da spumante
7 libri di testo specializzati
- Il Mondo del Sommelier
- La degustazione
- I testi di Enografia nazionale e internazionale
- Il cibo e il vino
- Un dizionario dei termini del vino
- DUEMILAVINI, il Libro Guida ai Vini d’Italia
3 quaderni/vademecum specifici per effettuare tutte le analisi sensoriali
I colori del vino
La carta dei vini
In degustazione:
una cantina di oltre 140 etichette scelte tra i migliori prodotti d’Italia e del Mondo
Elementi naturali per i riconoscimenti olfattivi
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